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鳳眼廚娘 第二章 作者:林小力

  「好,沒關係,憶秋,等你回來再安排,誰要我家那小子前陣子忙……呵!放心,我一定會看好他,等你回來安排他們倆見面……嗯,祝你旅途愉快,拜拜!」陳玉琳掛上話筒,嘴角微揚盯著電話。

   她已經迫不及待想看自己的兒子和好友的外甥女步上紅毯,雖然不曾見過憶秋的外甥女,卻常聽憶秋說這外甥女很會做萊又節儉。

   兩個月前,就是聽憶秋說正忙著幫她外甥女相親時,自己才傾口接了一句,「什麼時候也幫我兒子找找?」

   兩個相交多年的好友一拍即合,雙方立即產生共識,打算把讓她們傷透腦筋的小輩們湊成一對。

   「可惜小烈太滑溜了,哪肯乖乖奉母命成親,呵!這麼賢慧的女孩,我怎能放過?何況現在要找會做家事又節儉的女孩太難了!」

   陳玉琳喃喃拿起話筒,「還好憶秋要出國玩,否則我都要沒借口拖延下去了。」  她按了一組號碼,等對方接起,「喂,小烈……沒事就不能打電話給你嗎……好了,你不用解釋,我只是看你這麼忙,好心提醒你時間,你忘了嗎?一個月後,要記得出席你自己的婚禮呀!我可是場地、禮服都訂好了。」

   陳玉琳篤定的語氣,讓在電話線另一端的東方烈完全沒有反駁的餘地。

   「媽,這事你當真,呢……」

   東方烈望著突被掛斷的電話歎了口氣,「難不成媽這次是玩真的?」

   他緊蹙眉頭低喃,「不行,得想個辦法應付過去,省得到時候被打鴨子上架,事實成真可就飛不了了。」

   「總經理,「強生』的代表來了。」

   張秘書的聲音從擴音器傳出,打斷了他的沉思。

   東方烈按下閃著紅燈的內線,「Miss張,你先帶他們到會客室,我馬上到。」

   他打開抽屜拿出一份紅色的檔案夾,再次瀏覽這份重要的資料,這是能讓「東昇」轉型成功的重要合的。

   十年前,東方烈自母親手中接下父親創立的營造公司,或者該說已被其母擴張的建設公司——「東昇」 。

   前五年,他致力於建設公司的發展,因看好電腦市場,遂跨行電腦界,研發自己的品牌,終於在去年打開了內銷市場,而今年則是轉玫外銷的重要時機。

   「強生」就是東方烈欲將東昇電腦外銷海外的第一站,今天的合約若能談成,美國將是除了台灣以外,第一個能看到東昇電腦的國家。

   東方烈合上紅色檔案夾,起身邁開他慎重的第一步。

   兩個鐘頭後,東方烈神情愉悅地走進總經理辦公室,他拿起話筒撥內線到總務室。

   「陳協理,公司與『強生』的簽約儀式排在這個星期五下午……對,三天後,相關事項由你安排……嗯,那天晚上順便辦個酒會……好,找外燴來,由你全權負責。」

   東方烈放下話筒,伸了個懶腰。「事情終於告個段落,就等禮拜五的簽約了。」

   他看了眼手錶,決定提早下班回家與母親好好的聊聊,看能不能打消她的決定,或許那場荒唐的婚禮還有取消的可能。

   紅色檔案夾再次被鎖進黑暗中,等著三天後重見天 日時,為「東昇」立下大功。

   ※     ※      ※

   「好,我們一定會準備好………是的,沒問題…… 嗯,菜單晚點兒會先傳過去,謝謝您,再見。」

   芳敏秀話筒一丟,隨即連跑帶跳的奔向廚房,興匆匆的宣佈。「各位,咱們『和風』大顯身手的日子來了!」

   紫娟放下手裡拿的蔬菜,笑著提醒,「芳姐,小心點兒,你前面的地板有水漬,當心滑倒。」

   若非她已知芳姐已屆中年之齡,單瞧芳姐活繃亂跳的動作.可能會以為芳姐是未成年的活潑小女生。紫娟緩緩走向已被眾人圍住的「和風」老闆娘身旁。

   芳敏秀撫著微喘的胸口,笑咪咪地說:「各位,剛才我接下了『和風』第一宗外燴訂單,時間就在三天後。」

   紫娟語氣懷疑地問:「外燴?」

   芳敏秀點頭表示,「沒錯,是外燴訂單,剛才『東昇』的陳協理,呃,就是晚上常來的那位陳先生。』

   她見大伙恍然大悟的表情,又接著說:「三天後,也就是這個禮拜五,他的公司『東昇』要辦酒會,他請我們辦外燴。」

   「哇——是那個『東昇』?太好了!芳姐,我們快出名了!」午餐部的主廚湯尼語氣興奮地和旁人討論。

   紫娟聽聞這項消息並未如眾人般的高興,反而陷入苦思。

   「阿娟,怎麼了?」芳敏秀髮現到她的異常。

   「芳姐,『東昇』的員工應該不少吧?」紫娟若有所思的問。

   芳敏秀頷首反問:「有何問題嗎?」

   「幾個人?」紫娟見芳敏秀眼神猶然迷惑,又說:「我們要準備幾人份的餐點呢?」

   「陳協理說只有台北總公司的人參加而已,人不會很多吧?」芳敏秀神情不解地望著她的手下愛將。

   「如果我沒記錯,『東昇』的總公司是位於敦化南路上的一棟十五層樓高的大廈裡。」

   紫娟見她依然不知事情的嚴重性,又接著說:「十五層樓都是『東昇』的,員工少說也有四、五百個喔!」

   「天呀!我們店裡只有四名廚師,加上服務人員還不到二十人,除了要搞定四、五百個人的胃,還得弄妥店裡的客人,我們又是日式料理,食物不能久放……」芳敏秀拍了拍額頭,「我怎麼沒想到這一點?不行!得趕快和陳協理再次確認。」

   芳敏秀說罷,隨即跑向電話,完全沒有身為老闆娘該有的形象。

   紫娟看芳敏秀熱絡地拿電話與那頭的人交談,深知芳敏秀既已阿莎力的答應對方,必定會將任務執行到底,她開始思考該如何克服這次外燴的技術上難題。

   「芳姐,怎麼樣?有幾個人?」湯尼緊張地問道。

   芳敏秀吐了口大氣,「還好,只有一半的人參加,大約三百多個人,實際人數明天可以確定。」

   「芳姐,那我們人員怎麼分配呢?」服務生阿星關心地問。

   「這個嘛……」芳敏秀想了想才說:「店裡由二廚留守,主廚全到外燴現場,服務人員由晚餐部的人員出任,午餐部的人員留守店內,星期五我們只接已預約的客人,臨時客不接,至於外燴的菜單……這個就傷腦筋了。」

   「我有辦法。」紫娟知道她的問題點,已想出因應對策。

   芳敏秀雙眸發亮。「真的?」

   「嗯!」紫娟頷首說:「揖次外燴的菜單我們可以采中、日合併,我可以負責做港式蒸食、茶點,湯尼可以做日式的部分,而串場工作就由芳妹你負責。」

   「咦?阿娟,你會做港式料理……呀!對了,你提過以前你曾在港式茶樓待過。」芳敏秀樓著紫娟的肩笑說:「太好了,這下沒問題嘍!」

   「來來來,阿娟、湯尼,我們快來研究該推出哪幾道萊,這可是我們『和風』的第一次哦!」

   芳敏秀煩著「和風」的主廚們圍著一張桌子,興致勃勃地討論各項細節。

   ※     ※    ※

   三日後

   東方大廈的地下一樓員工餐廳,一場慶祝酒會的準備工作正如火如茶的展開。

   外燴的工作人員一早就抵達會場開始準備工作,唯獨芳敏秀和而名員工到批發市場採購材料未到達。

   「奇怪?都快日正當中了,芳姐怎麼還沒過來?」紫娟擔心地瞄了瞄大門人口,要手用力揉著麵團。

   好像回應她似的,芳敏秀跛著腳和一位陌生男子推著材料走進來。

   紫娟連忙跑上前幫忙,走近一瞧,才發現芳敏秀的手腳都包了白色紗布。

   她接手芳敏秀的位置扶住竹簍。「芳姐,怎麼了?你怎麼受傷了?」

   芳敏秀先向送她回來的善心人土道謝後,才說二 「還好有他的幫忙,這些材料才來得及送達。」她目送那位善心人士離去。

   「怎麼回事?阿華他們呢?」紫娟擔心地問道。

   「車禍…」

   原來芳敏秀一行人在回來的途中出了車禍,隨行的兩名員工已自行到醫院包紮傷口,而她為了及時將材料送達,不顧自身傷痕纍纍,當街攔計程車,打算先將貨送到會場再到醫院,是好有善心人士幫忙,不但開車送她過來,還拿了急救箱讓她先簡單處理傷口。

   「都怪那根電線桿,還好他們倆的傷不嚴重,只是我的車又得進廠大修了。」芳敏秀簡略這出車禍過程。

   「芳姐,我看你還是快到醫院檢查一下傷勢。」紫娟擔憂地看著她。

   「可是……」芳敏秀不放心地瞧了瞧正在忙的工作人員。

   「你放心,這裡有我和湯尼,我們的能力你是知道的,你放心的去醫院吧!」紫娟以輕鬆的口吻安撫她。

   「可是……」

   「芳姐,我向你保證絕對沒問題。」

   芳敏秀壓著陣陣抽痛的太陽穴,心想,自己已體力不支,若留下來,大概也無濟於事吧!

   「好吧!這裡就麻煩你了。」

   芳敏秀的決定讓紫娟鬆了口氣。「芳姐,找個人陪你去吧!」紫娟喚住已轉身的她。

   「不用了,我搭計程車,很快就到。」芳敏秀揮揮手,朝門口走去。

   「芳姐,我送你上車!」

   紫娟記下計程車的車號,開始思考該如何調整工作內容。

   「阿娟,你怎麼站在門口發呆?」湯尼好奇地問她。

   她回過神和他一道走進會場。「湯尼,有聯絡到你的朋友了嗎?」

   「嗯!他身體不太舒服,剛剛跑去看醫生了。」他語帶擔憂地道。

   「真巧!芳姐和阿華他們也看醫生去了。」

   「怎麼了?」

   「他們回來途中出了車禍。」紫娟突然想到解決人員不足的辦法。「湯尼,今晚人手不夠,我想我們可以……」她揮手示意現場的工作夥伴一道討論。

   結果,他們決定將原本的現場主廚操作由一位變兩位,借此減少服務人員的工作量,且讓以兩位主廚為中心的工作小組,能視現場狀況做出適當的應變。

   「和風」首次承接的外燴,是成是敗,只有等酒會開始才得以揭曉……

   ※    ※       ※

   「啪啪啪……」

   如雷貫耳的鼓掌聲結束了「東昇」的簽釣儀式,開啟了「和風」的成敗關鍵。

   白色制服、白色圍裙、白色頭巾,一群白衣服務人員聚集在酒會會場正中央,他們有男有女各司其職,個個忙碌卻不慌亂,若要比誰心細,端看白衣的污點即可得知。

   「小朱,幫我調面衣。

   「阿星,麻煩你調煎堆的漿。小朱,小心,你衣服沾到了……」

   紫娟調醬料的同時,不忘留意助手們的動作,忙碌的她沒時間瞧台上大老闆們的簽約。

   「小朱,我需要醋飯。」湯尼捏著壽司低聲喚道。

   忙,是「和風」人員目前的寫照,當四周掌聲響起的剎那,更將他們推入忙碌的高潮,

   「公司這次真特別,竟然請廚師現場操作。」

   「可不是,食物又熱又新鮮。嗯!這生魚片幾乎入口即溶。」

   三五成群的小圈圈,陸續傳出對食物的讚歎聲,偶爾有一、兩句,「快!你排那個位置,我排這邊。」

   嘗鮮雖需排除,與會者卻未傳出抱怨聲,人手一盤 邊吃邊排除,順道與前後同事聯絡感情。

   「陳協理,你們總務室這回請的外燴不錯哦!」張 秘書笑著說。

   「當然不錯。」陳協理揚眉吐氣瞧了瞧前面的兩列 隊伍。

   張秘書吃下最後一份軍艦卷,「呃!總經理在找我了,陳協理,麻煩你幫我拿一份廣式煎堆,我一會兒就過來。」她沒等對方答應即將空盤交給他,朝她的上司走去。

   「咦?Miss張你……」陳協理瞧了瞧手裡的空盤,無奈地朝人群走去。

   「總經理,你找我嗎?」

   「嗯,Miss張,麻煩你拿兩份壽司和生魚片過來,強生』的代表們似乎特別偏好生食。」

   「啊!是,馬上來。」張秘書楞了一下,隨即轉身去辦事。

   東方烈瞧了眼前方的隊伍,「真是的,怎麼會用這種方式?我得找機會和陳協理構通。」他喃喃走向「強生」的代表。

   人群逐漸從會場正中央散至各處,眾人見老闖與貴實已先行離開,紛紛丟下謹慎心清高談闊論,個個談是非論時勢,好不愉快,沒有人注意到老闆又折返回了會場。

   唉!總算將貴賓送出門,該填填自己的肚子了。東方烈望著前方的嘗鮮隊伍,決定先從人數較少的隊伍下手。

   湯尼迅速地將手卷。軍艦卷、生魚片放人盤中,交給前面等候的客人,「請慢用。」

   東方烈將他等的食物接過來,轉身時,眼角餘光突然瞄到一張似曾見過的臉孔。

   咦?她好像是那天那個……是她嗎?她怎麼會在這裡?東方烈端著食物退到一旁的角落,仔細觀察那名正在忙的女廚師。

   應該是她沒錯,那張圓圓的臉,再加上單眼皮,還有那一頭短髮……高度也有一百六十公分以上,可是她怎麼會在那群人之中呢?

   過了一會兒,東方烈已確定那名女廚師就是那天那個「她」,那個原本要和好友省仲仁相親的女人。

   「可惜仲仁沒赴約,乎白少了一個廚師女友。」他夾起一塊生魚片放人口中,雙眸依然注視著前方的佳人。

   認真工作的女人真美,散發著堅強的韌性。東方烈 場起唇角,仔細打量前方的美景。

   她稱不上漂亮,甚至有點平凡,豐腴的身材、圓潤 的臉蛋,單眼皮讓她的眸子顯得小了點兒,若真有特別 的,只有她的膚色,奶油白的皮膚讓人忍不住想嘗上一口。

   她不美,但狠耐看。東方烈俏俏在心中下了結論。

   紫娟完全不知有這視線正在打量她,好不容易前方 沒有人排除,她趕緊乘機喝杯水喘口氣。

   「阿娟,我」

   湯尼猶豫的諸調,讓紫娟停下喝水的動作。

   「怎麼了?」她關心地問道。

   「阿娟,我……我朋友他……」湯尼搔搔自己棕色的短髮、神情擔優地說:「我剛剛打電話回去沒人接,我怕他身體不舒服,我怕……」

   「揚尼,你想回去看你朋友,對嗎?一她直接道出他心底的想法。

   「可是酒會還沒給束,我不放心你一個人。」

   紫娟拍拍他的手,「沒關係,剩下的有我和阿朱他們在,也差不多了,他們該吃的也吃過了,大概不用半個鐘頭我們就可以收攤回府嘍!」

   「你確定你一個人可以?」他不確定地問。

   「嗯哼,我道部分的材料也差不多用完了,可以先結束掉壽司吧,我一個人就行了,似快走吧,萬一你朋友……」紫娟語帶擔憂地說。

   「阿娟,我欠你一次,尾巴就讓你收了。」湯尼感激地看了她一眼,隨即朝門口走去。

   紫娟勿匆將杯子裡的水喝完,再次投入工作現場。

   忙碌的時間總是過得特別快,好像才過了幾分鐘,聚集在會場的人群已然散去,只剩小貓兩、三隻,圍在角落竊竊私語。

   「唉!總算忙完了,這一次可真是忙翻了。」紫娟 揉了揉僵硬的臂膀。

   「就是呀!回去得向芳姐訴訴苦,下次請她量力而 為。」阿星倒了杯水,仰頭飲盡。

   「來吧!大夥兒一鼓作氣,把東西收拾好再休 息。」紫娟吆喝著夥伴做善後工作。

   ※    ※     ※

   紫娟再次巡視現場有無遺漏之物,「OK,總算可 以收工回家了。」她推著最後一批器具朝電梯口前進。

   「需要幫忙嗎?」低沉的男子聲,劃破寂靜的會場。

   紫娟被突如其來的詢問嚇了一跳,連忙轉身瞧向來音。

   「怎麼讓你一個人推呢?」東方烈逕自接手推動推車。是他,那個請她在「本善」白吃白喝的傢伙!紫娟立即想起了他是誰。

   他怎麼會在這裡?難不成是來向他收費的?她喃喃跟上已走遠的身影。

   「你……你怎麼會在這裡?」紫娟趁著等電梯的空檔開口詢問心中的疑問。

   咦?她不知道他?東方烈轉頭注視身旁的她。

   「你該不會也是這裡的員工吧?」她暗自希望他是。

   「呃……可以這麼說,我每天都會來這棟大樓工作。」東方烈並不想說明自的身份。

   紫娟鬆了口氣,心想,還好他不是來計回那頓餐費的。

   她笑笑說:「哦,那你覺得今天的食物如何?好吃嗎?」

   她輕鬆的態度,讓他更不打算說出自己是「東昇」的老闆。

   「嗯,滿不錯的,只有需要排隊遠點比較美中不足。」

   「唉!臨時出的狀況。」

   「怎麼說?」

   紫娟聳聳肩道:「芳姐她,呃……我的老闆和幾位同事在來的途中出了車禍所以人手不足。」

   「嚴重嗎?」

   「大概沒事吧!」紫娟吁了口氣,「說實在的,我還不知道他們傷勢如何?等我將東西送回店裡,應該就能知道了。」她猜芳姐大概會回店裡休息兼坐鎮。

   「你一個人送嗎?」東方烈將推車推人電梯內。

   她按下樓層,「不是,還有阿星,他負責開貨車。」

   「其他人呢?」他記得外燴的工作人員有近十個人。

   「我讓他們先回去休息,今天真夠他們累的了。」她按著電梯門,讓他將東西推出去。

   「車子呢?」

   「在那裡,阿星正在熱車。」她比著斜前方的一輛貨車,「謝謝你,我自己推過去就好了。」

   「為女士服務是應該的。」他笑著注視她,「可以問你一個問題嗎?」

   「什麼問題?」

   「你為什麼會想當廚師呢?」

   「呃……因為我愛吃嘛!瞧我的噸位就知道了呀!」她淘氣地眨眨眼,朝他揮手道別。

   東方烈站在原地,看著她朝前方的亮光走去,強烈的車燈模糊了她的身材。

   「是這個原因嗎?」

   亮光緩緩朝出口移去,停車場又再度陷人昏暗,只剩陣陣污煙味。

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